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 Texas Hold’Em è la versione più popolare del poker. Una partita di Texas Hold’Em viene giocata in diversi momenti che alternano distribuzione di carte e puntate.

La puntata iniziale
La puntata iniziale comprende le prime due puntate effettuate: il primo giocatore a sinistra del mazziere deve piazzare la prima puntata (scelta dal pulsante che indica il mazziere) ed il giocatore seguente - a sinistra - piazza la sua puntata.

La puntata del primo giocatore è detta "small blind" mentre quella del secondo giocatore "big blind" (raddoppia la "small blind").

La puntata iniziale forma il piatto; è obbligatoria ed effettuata senza vedere le carte (da qui il termine "blind") dato che non sono ancora state distribuite a questo stadio.
 
Prima distribuzione
Due carte coperte vengono distribuite a ciascun giocatore; il valore delle carte è noto solo al giocatore a cui sono state distribuite.
 
Secondo giro
Il giocatore a sinistra del "big blind" inizia il primo giro di puntate. È poi il turno del giocatore successivo seduto alla sua destra e così via fino a tornare allo "small blind".
Il giocatore può "rilanciare", "puntare", o dichiarare "fold".

Seconda distribuzione
Tre carte scoperte vengono messe sul tavolo: il Flop. Queste sono carte comuni visibili a tutti i giocatori; possono essere usate da tutti i giocatori per vincere una mano.

Secondo giro
I giocatori ancora in gioco piazzano le loro puntate a turno iniziando dal giocatore a sinistra del mazziere (che potrebbe anche non essere lo stesso del primo giro). Ogni giocatore ha la possibilita di "rilanciare",  "vedere", dichiarare "fold" o "chiamare".

Terza distribuzione
Una quarta carta viene messa sul tavolo: "il Turn".

Terzo giro
Segue il terzo giro di puntate. Inizia il giocatore alla sinistra del mazziere, poi a turno gli altri giocatori.

Quarta distribuzione
Una quinta ed ultima carta comune viene messa sul tavolo:  "il River".

Quarto giro
È l'ultimo giro di puntate per i giocatori ancora in gara.

Showdown
Dopo l'ultimo giro di puntate, se non sono state effettuate puntate al quarto giro, i giocatori rimasti devono mostrare le loro carte; questo momento é detto showdown. I giocatori possono utilizzare le carte comuni per creare la migliore combinazione di cinque carte (mano) per vincere il gioco. Il giocatore con la mano migliore vince e si aggiudica il piatto. In caso di pareggio il piatto viene diviso equamente tra i giocatori coinvolti.

Lo scopo del gioco di Omaha è lo stesso di Texas Hold’Em. L'unica differenza è il numero di carte distribuito ai giocatori durante la partita. In Omaha:

Omaha High-Low ha le stesse regole di una classica partita di Omaha. Omaha High-Low differisce su come il piatto viene diviso durante lo showdown. Ci sono due vincitori in Omaha High-Low :

Non c'è sempre un vincitore "Low" in una partita, ma nel caso in cui ci sia il piatto viene equamente distribuito tra "High" e "Low". Se ci sono due mani "Low", il piatto "Low" viene equamente diviso tra i due vincitori "Low".

Di seguito sono riportate le nove mani di poker (dalla più forte alla più debole): 

Royal Flush 
Cinque carte dello stesso seme* in successione comprese tra 10 e l'asso.
es: 10 (cuori) . Fante (cuori). Regina (cuori). Re (cuori). Asso (cuori)

Straight Flush
Cinque carte dello stesso seme in successione.
es:  7 (fiori).  8 (fiori).  9 (fiori).  10 (fiori).  Fante (fiori)

Quattro di un tipo
Quattro carte dello stesso valore** ed una quinta carta.
es:  Asso (quadri) . 10 (fiori) . 10 (quadri) . 10 (picche) . 10 (cuori)

Full House
Tre carte dello stesso valore e due carte con valore diverso.
es:  5 (quadri). 5 (fiori). 5 (cuori). 2 (cuori). 2 (fiori)

Flush
Cinque carte dello stesso seme, ma non in ordine.
es:  4 (picche). 8 (picche). Fante (picche). Regina (picche). Asso (picche)

Straight
5 carte di valore crescente, ma di seme diverso.
es:  2 (cuori). 3 (picche). 4 (cuori). 5 (fiori). 6 (quadri)

Tre di un tipo
Tre carte dello stesso seme e altre due carte.
es:  9 (quadri). 9 (picche). 9 (cuori). Ace (picche). 2 (cuori).

Doppia coppia
Due coppie di carte ed una quinta carta.
es:  Re (cuori). Re (picche). 7 (quadri). 7 (fiori). Regina (quadri).

Coppia
Due carte dello stesso valore ed altre tre carte.
es:  6 (cuori). 6 (picche). 2 (picche). 10 (cuoris). Re (fiori)

* Il seme di una carta si riferisce a "cuori", "picche", "fiori" o "quadri" e non al colore "rosso" o "nero".

**   Il valore di una carta ne decide la sorte rispetto ad altre carte.

Showdown
I giocatori che sono ancora in gioco dopo l'ultimo giro di puntate mostrano le loro carte.

Blind
Puntate obbligatorie per iniziare una partita di poker.

Bluff
Una strategia di gioco in cui si punta al rialzo per far credere agli altri giocatori di avere una mano migliore della loro e indurli ad abbandonare il gioco.

Chiama o Punta
Puntare la stessa somma del giocatore precedente per rimanere in gioco.

Fold
Abbandonare il gioco.

Mazziere
La persona che distribuisce le carte nel corso della partita. Nei casinò è chiamato croupier.

Flop
Le prime tre carte in comune scoperte sul tavolo.

Heads-up
Il momento in cui rimangono in gioco solo due giocatori.

Posizione
La puntata del giocatore rispetto al mazziere, che decide anche il tempo per piazzare la sua puntata.

Piatto
La somma di denaro che i giocatori hanno puntato ed è stata vinta dal vincitore/i. Le partite di poker possono essere giocate con piatto limitato (raccomandato per i principianti) o piatto illimitato (per i giocatori piú esperti). Le partite con piatto limitato hanno un limite massimo per le puntate e per gli aumenti, le partite con piatto illimitato non hanno limiti.

Rilancio
Aumentare la puntata.

River
La quinta carta comune scoperta messa sul tavolo.

Turn
La quarta carta comune scoperta messa sul tavolo.